Achiote / Annatto – ganze Samen, 500 g. Achiote, auch Annatto genannt, wird aus den Samen des Achiote-Strauchs ( Bixa orellana
) gewonnen. Die kleinen, intensiv roten Samen werden traditionell als Gewürz und natürlicher Farbstoff in der lateinamerikanischen und karibischen Küche verwendet. Sie verleihen Speisen eine kräftige orange-rote Farbe und ein mildes, leicht erdiges Aroma. Die Samen können gemahlen, in Öl erhitzt oder zur Zubereitung von Marinaden und Gewürzmischungen verwendet werden.
Produktmerkmale:
Produktart: Ganze Achiote-/Annatto-Samen
Botanischer Name: Bixa orellana
Inhalt: 500 g
Farbe: Rot bis dunkelrot
Aroma: Mild-würzig, leicht erdig
Verwendung: Zum Würzen und Färben von Speisen
Typische Verwendung: Reis, Fleisch, Fisch, Marinaden, Saucen und Eintöpfe
Nährwertangaben
Für dieses konkrete Produkt sind keine verifizierten Nährwertangaben des Herstellers verfügbar. Daher sollten die Werte für eine offizielle Produktkennzeichnung nicht geschätzt werden.
