Beschreibung: Chicha de Jora ist ein traditionelles fermentiertes Getränk aus den Anden Perus, hergestellt aus gelbem Mais („Maíz Jora“). Es wird seit Jahrhunderten konsumiert, ursprünglich von den Inka, und wird heute oft als Begleiter zu herzhaften Speisen oder zur Zubereitung von Gerichten wie „Seco de Cordero“ verwendet. Enthält einen natürlichen, sehr niedrigen Alkoholgehalt durch Fermentation.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage konsumieren. Vor Gebrauch gut schütteln.
