Es una mezcla de granos de maíz Blanco pelado y partido(“trocitos” de maíz, sin la cáscara) destinada para preparar la sopa típica Cuchuco.
En Colombia, el término “cuchuco” no sólo se refiere al grano troceado, sino también a la sopa espesa que se hace con él.
La presentación es de 250 gramos, lo que la hace manejable para comprar y preparar en casa.
¿Cómo se usa?
Se emplea para preparar la sopa de cuchuco: se cocina el maíz troceado con líquidos (agua o caldo), y se le añaden ingredientes según la zona: papas, zanahorias, carne (cerdo, pollo), verduras, hierbas como guasca, etc.
Básicamente sustituye al maíz entero o a otros granos para que la textura quede más espesa, cremosa o contundente.
Características importantes
Producto 100 % natural, sin conservantes, según la etiqueta.
Origen: Colombia. Marca: El Choclo. Va empaquetado para venta de granos latino-americanos.
