Ají Limo ist eine aromatische, deutlich scharfe Chilisorte aus Peru. Ferymar beschreibt sie als besonders aromatisch und vielseitig; traditionell wird sie vor allem für Ceviche, Marinaden und peruanische Gerichte verwendet.
🌶️ Geschmack: fruchtig, leicht zitronig🔥 Schärfe: ziemlich scharf🐟 Typische Verwendung: Ceviche, Tiradito, Fischgerichte, Salsas und Marinaden
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