La hoja de aguacate
es la hoja del árbol de aguacate ( Persea americana
). Además de formar parte del árbol, tiene usos tradicionales culinarios y medicinales
en varios países, especialmente en México y Centroamérica.
✅ ¿Para qué sirve la hoja de aguacate?
1. En la cocina
Se usa como condimento
para dar sabor a platillos como frijoles, moles, carne asada y tamales.
Aporta un aroma anísico / herbal, parecido al del laurel pero más fuerte.
Se puede usar fresca o seca, y a veces se tuesta
para intensificar el sabor.
2. En remedios tradicionales (Usos populares, no comprobados al 100% científicamente)
Infusiones para malestar estomacal.
Bebidas para aliviar gases o cólicos.
Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias
y diuréticas.
