Se trata de pallar (también conocida como “lima bean” o “garrofón” en algunos países) en presentación de 500 g bajo la marca El Plebeyo.
Es parte del catálogo de granos secos de la marca que se define como “Lo mejor de los Andes”.
El producto aparece en tiendas online europeas (España, Francia, Alemania) para importación.
🍽 Cómo se usa
Al igual que otras legumbres secas, debe lavarse y remojarse (si es necesario) antes de cocer. Por ejemplo, en la tienda aparece que “8-12 h en remojo y luego 1-2 h de cocción” como sugerencia general para pallares.
Se puede usar en guisos peruanos típicos, sopas, acompañamientos, ensaladas de legumbres, etc.
