Los Primeros Cultivos De ChíaSe Ubicaron En Los Actuales Territorios De Costa Rica, Guatemala, El Salvador, México Y El Sur De Nicaragua. Antes De La Llegada De Los Españoles A Tierras Americanas, Su Cultivo Y Consumo Ya Estaban Extendidos A La Mayor Parte De Mesoamérica. Las Semillas De Chía Eran Consideradas Un Tesoro Por Sus Propiedades, A Tal Punto Que Se Utilizaban Para Ofrendar A Los Guerreros Aztecas Y A La Diosa Del Maíz. El Cultivo De Esta Planta, Que Crece Hasta Un Metro De Altura, Se Ha Extendido Con Fuerza A Otros Países Como Bolivia, Ecuador Y Perú
